01 / ABOUT THE PLACE
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꼬치구이 사이에 어떤 요리를 곁들일지 생각해 보면 Kushibozu의 메뉴를 고르는 재미가 더해진다. 방문객들이 기억에 남는 꼬치로 꼽은 메뉴는 돼지고기 삼겹살과 시소말이, 닭껍질이다. 닭껍질은 바삭하기보다 탱글한 식감이었다는 후기도 있어, 익숙한 꼬치 메뉴마다 각기 다른 매력이 있다. 메뉴에는 닭다리살에 해당하는 요쓰미와 닭 모래주머니, 닭 간, 오리 완자도 올라 있다. 한 개씩 주문할 수 있는 꼬치를 중심으로 취향에 맞는 부위를 더해도 좋겠다.
특히 시소말이는 꼭 먹어 보라고 권하는 이들이 있다. 메뉴에도 돼지고기 삼겹살을 시소 잎으로 만 꼬치로 소개돼 있다. 돼지고기 삼겹살이나 된장 양념 안창살 꼬치도 있어 돼지고기 꼬치를 중심으로 고를 때 선택지가 다양하다. 꼬치 외에 단품 요리를 곁들이고 싶다면 식초 모츠와 아게다시 두부, 소 힘줄 된장 조림을 살펴볼 만하다. 아게다시 두부와 식초 모츠를 추천한 방문객도 있다. 꼬치 주문에 요리 한 접시를 더해 식사의 흐름에 변화를 줄 수 있다.
치즈 요리를 곁들이고 싶다면 ‘크림치즈 브랜디 된장구이’도 눈에 띈다. 이 메뉴를 와인과 함께 즐긴 방문객은 두 메뉴의 조합을 추천했다. 꼬치구이와 맥주라는 익숙한 조합에만 머물지 않고, 와인이나 칵테일을 골라 단품 요리와 즐길 수도 있다.
마무리 메뉴로는 구운 주먹밥과 오차즈케, 소바메시가 있다. 꼬치를 조금씩 맛보는 저녁에도, 마지막에 식사 메뉴까지 주문하는 저녁에도 원하는 대로 구성을 달리할 수 있다.
카운터석과 테이블석이 마련돼 있어 혼자 식사할 때나 여럿이 함께할 때 모두 좌석을 고를 수 있다. 단체 저녁 식사라면 야키토리와 단품 요리를 포함한 음료 무제한 코스도 메뉴에 올라 있다. 코스는 3명 이상 예약할 수 있고 전날까지 예약해야 한다고 안내돼 있으므로, 이용을 고려한다면 예약할 때 구성을 확인하는 편이 좋다.
