01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
在串烧之间穿插什么菜，也能让挑选Kushibozu的菜单变得有趣。到访者提到印象深刻的串烧时，常会说到五花肉、紫苏卷和鸡皮。也有食客觉得这里的鸡皮不是烤得酥脆的口感，而是软弹有嚼劲；即使是常见的串烧，各自也有不同的风味。菜单上还列有相当于鸡腿肉的四つ身、鸡胗、鸡肝和鸭肉丸。以可以单点的串烧为主，再添上喜欢的部位，也是一种点法。
其中，紫苏卷被食客特别推荐，菜单上也标明这是用紫苏卷起猪五花肉的串烧。除了五花肉，还有味噌烤横膈膜等选择，想以猪肉串烧为主也不难找到合意的菜品。如果还想点些单点菜肴，可以考虑醋もつ、炸豆腐或味噌炖牛筋。也有到访者推荐炸豆腐和醋もつ；在串烧之外添上一盘，能让用餐节奏有所变化。
想搭配一道奶酪类菜肴，不妨留意“白兰地味噌烤奶油奶酪”。有食客分享了将这道菜与葡萄酒搭配享用的吃法，并表示值得推荐。这里除了串烧配啤酒的经典组合，也供应葡萄酒和鸡尾酒，因此也可以换一种饮品，搭配单点菜肴慢慢享用。
收尾可以选择烤饭团、茶泡饭或荞麦面炒饭。无论是想在夜晚一点点品尝串烧，还是最后再点一份主食，都可以按自己的节奏安排。
店内设有吧台和桌席，无论独自用餐还是结伴前来，都有相应的座位选择。多人聚餐时，也可以考虑附有烧鸟及单点菜肴任选的畅饮套餐。套餐要求至少3人同行，并须提前一天预约；考虑预订时，建议先确认套餐内容。
